廣義的細(xì)胞色素b是指含有血紅素的細(xì)胞色素的總稱，是血紅素和蛋白質(zhì)之間無共價鍵的物質(zhì)。狹義的細(xì)胞色素b包含于動物等的線粒體中。所包含的血紅素，還原型的吸收帶為562、531、429毫微米，分子量約為3萬。分離物與結(jié)構(gòu)結(jié)合狀態(tài)之間在自動氧化性、氧化還原電位上存在著差異。包含在線粒體的電子傳遞系統(tǒng)中。
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